豆乳はそのままでも十分ダイエット効果の見られる飲み物ですが、他の食品と組み合わせることによって、さらにその効果を高めます。
※豆乳ココア
豆乳に無糖ココアを混ぜ合わせたモノです。
この組み合わせの良い所は、ココアに多量に含まれている『ポリフェノール』がキーとなります。
ポリフェノールは脂肪の吸収を抑えたり血液をさらさらにしたりと豆乳と似たような効果を持っていますがそれだけでなく、体内の毒素の一つである活性酵素を除去する役目も持っており、この効果から、ガン予防・美肌効果・デトックス効果と、とても優秀な栄養素なのです。
また、ココアそのものも植物繊維が豊富であることも魅力的ですね。
※黒ごま豆乳
黒ごまペーストを豆乳で溶いたモノです。
栄養価の高いゴマですが、中でもゴマリグナンという栄養素は優秀な働きをしてくれます。このゴマリグナンはココアのポリフェノールと同じく、活性酵素を除去する能力を持っています。また、アンチエイジング効果や、肝機能向上による脂肪燃焼に、肌細胞の代謝向上に伴う美肌効果なども上げられます。
ただし、「ごま油」というモノがあることからも分かるように、ゴマは大変油分の多い食物でもあります。
ですので、黒ごま豆乳を作る時には、あまり多量のゴマを加えない方が良いでしょう。
また、作り方として黒ごまペーストを豆乳で溶くと書きましたが、これは混ざりやすいというだけであって、すり潰した黒ごまを使用しても問題ありません。
上記の豆乳ココアも黒ごま豆乳も、最近ではそのままパックで販売している所もありますね。自分で作るのが面倒な場合、こうした市販品を利用するというのも賢い選択だと思います。